La “Carbonada” es un pequeño restaurante de comida rápida que viene más de 6 años en operación, es muy conocido por las personas que viven en Santa Edelmira, este local es muy lindo, un poco pequeño pero está ambientado de una manera muy rústica y sobre todo muy cálida, sus platillos destacados son las hamburguesas, pizzas, bondiola y su pechuga a la plancha con papas salteadas.
Los platillos son muy ricos, desde hamburguesas hechas 80% carne de res y 20% carne de cerdo, ya que el dueño explicó que eso le da un realce al sabor de la carne y la hace más sabrosa y jugosa. Las hamburguesas están desde los 13 soles y la promoción que es para 2 personas desde 20 soles, pero hay de distintos precios según la hamburguesa que pidas, ya que tienen una variedad de ellas y sinceramente las hamburguesas son muy ricas y sus panes son preparados por ellos mismos.
Sus pizzas son una delicia con una cobertura de variedad de quesos y una masa delgada, crujiente y suave al mismo tiempo.
Su bondiola se basa en chancho al cilindro con papas y verduras salteadas, es muy jugosa y tiene una cubierta de salsa agridulce, que va como una perfecta combinación ya que ambos sabores contrastan.
Tienen un personal espectacular que te atenderán desde el momento que te ve afuera, pidiéndote que te acerques y preguntes sobre su carta y tienen la delicadeza de explicarte cada uno de sus platillos.
Para las personas que les gusta comer rico, barato y se quieren ahorrar un poco de dinero y comer una buena hamburguesa o pizza y si estas fit un pollo a la plancha, La “Carbonada” es una excelente opción y puedes ubicarlo en Plazuela de la Paz entre Gladiolos y Malvas, Sta. Edelmira, Víctor Larco. Trujillo, La Libertad., Víctor Larco Herrera.
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